Wieloczynnościowy robot gastronomiczny KU1000 przeznaczony jest do pracy w zakładach gastronomicznych, stołówkach i innych placówkach zbiorowego żywienia. Ułatwia szybkie wykonywanie uciążliwych prac takich jak mielenie, mieszanie, ucieranie, rozdrabnianie, krojenie itp. Charakteryzuje się dużą wydajnością oraz zapewnia wysoką jakość przerobionego surowca. Jest trwały i łatwy w użytkowaniu.

Zwarta obudowa wykonana ze stali odpornej na korozję ułatwia utrzymanie czystości.

Elementy wyposażeniowe mające kontakt z surowcami spożywczymi są również wykonane ze stali odpornej na korozję względnie z tworzyw sztucznych całkowicie pozbawionych własności toksycznych.

Regulacja prędkości obrotowej zespołu napędowego umożliwia dobór korzystnych warunków pracy przystawek.

  • Wielofunkcyjność uzyskana dzięki 4 przystawkom o rozbudowanym wyposażeniu.
  • Szeroki zakres regulacji prędkości umożliwia uzyskanie optymalnych warunków pracy (a więc i maksymalizację wydajności) dla danej przystawki i rodzaju przerabianego surowca.
  • Maksymalny moment obrotowy 150Nm (odpowiada oddziaływaniu 50kg na ramię korby o długości 30cm).
  • Funkcja dopasowania prędkości obrotowej zależnie od obciążenia (w przypadku wystąpienia zbyt dużego obciążenia dla danego biegu - napęd samoczynnie obniży bieg, aby móc je pokonać).
  • Automatycznie załączany, niezależny wentylator, chłodzący rozgrzany silnik również podczas przerw w pracy.

Zabezpieczenia: 

  • zabezpieczenie termiczne robocze - automatyczne załączanie wentylatora już przy temperaturze 40°C;
  • zabezpieczenie termiczne awaryjne - automatyczne wyłączenie napędu gdy temperatura uzwojeń silnika przekroczy 150°C; 
  • zabezpieczenie przed przypadkowym włączeniem po zaniku napięcia;
  • przed odłączeniem przystawki podczas pracy.

Specyfikacja techniczna

Rodzaj wyjścia
poziome
Moc
1100W
Napięcie
230V 50Hz
Obroty wyjściowe
50...300 obr/min
Regulacja obrotów
15-stopniowa
Masa
42,0kg
Wymiary
550mm x 315mm x 540mm
(długość x szerokość x wysokość)
Obudowa
stal nierdzewna

Akcesoria

Wózek transportowy T1000

Wózek transportowy T1000 z zamontowanym na nim robotem kuchennym KU1000 stanowi funkcjonalne, stabilne a jednocześnie mobilne stanowisko pracy. Wózek posiada blokadę kół zabezpieczającą przed przemieszczaniem się zestawu w czasie pracy.

Steaker - skruszacz mięsa

Wysokowydajne urządzenie, służące do kompleksowej obróbki mięsa (zgniatanie, nacinanie, przecinanie) na steki, kotlety, bitki itp.

Planetarna mieszarka i ugniatarka R1000

Głowica oraz pojemnik mieszarki wykonane ze stali nierdzewnej. Pojemność zbiornika 14,5l.

Przystawka do rozdrabniania warzyw G1100GR

Rozdrabniarka G1100GR jest przeznaczona do rozdrabniania dużych ilości warzyw oraz tarcia ziemniaków, buraków, sera żółtego itp.

Przystawka do mielenia mięsa W1000

Maszynka rozmiar 22 - służy do bardzo wydajnego mielenia wszystkich gatunków mięsa surowego i gotowanego.